【摘 要】
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建立同时测定猪肉中9种β-受体激动剂的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.样品经β-盐酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解、异丙醇-乙酸乙酯溶液(6∶4)提取、MCX固相萃取柱净化,以乙腈-0.1％甲酸水溶液为流动相,C18柱为色谱柱进行分离,串联质谱正离子多反应监测(MRM)模式测定,内标法定量.结果表明,9种β-受体激动剂在0.25～10μg/L范围内有良好的线性关系,检出限
【机 构】
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中国热带农业科学院农产品加工研究所,湛江 524001
【出 处】
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第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
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建立同时测定猪肉中9种β-受体激动剂的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.样品经β-盐酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解、异丙醇-乙酸乙酯溶液(6∶4)提取、MCX固相萃取柱净化,以乙腈-0.1％甲酸水溶液为流动相,C18柱为色谱柱进行分离,串联质谱正离子多反应监测(MRM)模式测定,内标法定量.结果表明,9种β-受体激动剂在0.25～10μg/L范围内有良好的线性关系,检出限为0.2μg/kg,定量限为0.5μg/kg;在3种添加水平下,样品平均回收率在80.4％～110.3％之间,相对标准偏差≤6.7％.该方法具有良好的灵敏度和准确性,尤其适合大批量猪肉样品中9种β-受体激动剂的快速确证和定量分析.
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