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  5. Elucidation of the Glu-A3 locus in Triticum urartu

Elucidation of the Glu-A3 locus in Triticum urartu

来源 :第七届全国小麦基因组学及分子育种大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qwerdfhkotfd
【摘 要】
：
Low molecular weight glutenin subunits(LMW-GSs)are major storage proteins in wheat grains and endow dough with viscoelasticity for its processing into kinds of foods.
【作 者】
：
Shuyi Song Guangbin Luo Liru Zhao Lisha Shen Yanhong Song Wenlong Yang Jiazhu Sun Aimin Zhang Kehui Zhan Dongcheng Liua 
【机 构】
：
State Key Laboratory of Plant Cell and Chromosome Engineering,National Center for Plant Gene Researc
【出 处】
：
第七届全国小麦基因组学及分子育种大会
【发表日期】
：
2016年4期
【关键词】
：
low-molecular-weight glutenin subunits Triticum urartu BAC Locus 
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　　Low molecular weight glutenin subunits(LMW-GSs)are major storage proteins in wheat grains and endow dough with viscoelasticity for its processing into kinds of foods.
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