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小麦籽粒灌浆期受外界高温干旱影响是造成籽粒减产和品质下降的重要原因之一。小麦籽粒胚乳细胞的发育伴随着细胞程序性死亡(Programmed Cell Death,PCD)的过程。小麦胚乳细胞PCD 是由基因控制的,胚乳细胞的充实及发育状况和胚乳PCD 密切相关,并受内源激素ETH 与ABA 的调控。