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【摘 要】
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利用超声波循环萃取新技术对竹荪中抗氧化物质进行莘取,以DPPH自由基清除率为抗氧化活性指标,通过单因素实验研究提取温度、超声功率、间歇比、投料比和提取时间等五个因
【机 构】
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福建省农业科学院食用菌研究所,福州 350014
【出 处】
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中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会
【发表日期】
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2011年期
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