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羊肚菌发酵液经浓缩醇沉收集其胞外粗多糖,再经DEAE-Sepharose F.F阴离子交换柱纯化后得羊肚菌胞外多糖MEP,其总糖含量为89.12%。对MEP进行体内抗S180肿瘤活性试验。通过检测荷瘤鼠的瘤块和存活时间等发现羊肚菌多糖具有很好的体内抗肿瘤活性。在200~400mg/kg剂量范围内最高抑瘤率可达64.42%,抑瘤效果接近阳性对照环磷酰氮组(66.35%)且可增强机体的免疫功能。MEP还可以明显延长腹水瘤小鼠的存活时间。