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美国1991 年国家科学奖获得者R.布鲁斯罗指出：“化学是一门中心的、实用的和创造性地科学.”在人类多姿多彩的生活中，化学是无处不在的.人类的每项活动都用到一些由化学提供或加工的物质，同时在许多活动中也包含着化学变化.化学家每年创造了100 万种以上的化合物用于化工、医药、生物、环境等各个方面.