【摘 要】
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利用自行研制的谷物薄层干燥试验台，采用不同的风速、热风温度组合和加热时间及配套的工艺流程，进行高水分玉米变薄层温干燥正交试验，研究了不同干燥因素对玉米品质和能耗的影响
【机 构】
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安徽农业大学工学院,合肥,230036
【出 处】
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中国农业工程学会2007年学术年会
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利用自行研制的谷物薄层干燥试验台，采用不同的风速、热风温度组合和加热时间及配套的工艺流程，进行高水分玉米变薄层温干燥正交试验，研究了不同干燥因素对玉米品质和能耗的影响，通过极差分析和方差分析确定了玉米薄层变温干燥的最优工艺流程。研究结果表明，采用先低温后高温再低温的变温玉米干燥工艺的效果显著优于恒温干燥工艺和先高温后低温干燥工艺，即50℃/60min+60℃/60min+50℃，既可以保证玉米的干燥品质又可以提高干燥效率。
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