黑莓汁相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

黑莓汁相关论文

黑莓汁树脂降酸工艺研究及其复合果汁制备

基于紫薯糖液可提供一定糖分及其酰基化花色苷可提高花色苷稳定性,研究不同阴离子交换树脂和流速对黑莓汁降酸效果及紫薯糖液对黑......

期刊

黑莓汁降酸树脂紫薯复合果汁花色苷稳定性

乳酸菌发酵黑莓汁增加胞外多糖工艺初探

为增加黑莓汁中乳酸菌胞外多糖含量,利用产胞外多糖乳酸菌MB2-1和JX5发酵黑莓汁,并测定发酵过程中黑莓汁的pH值、黏度及多糖含量随......

期刊

乳酸菌黑莓汁多糖碳源发酵黏度

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