简述了大豆的化学成分、大豆异黄酮提取与精制方法及其药理作用.该植物除含有异黄酮类成分外,还含有大豆蛋白、油脂等,药理活性主......

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中金雀异黄素(genistein)、大豆苷元(daidzein)和黄豆黄素(glycitein)的含量.方法 样......

异黄酮是大豆生长过程中自然产生的化学物质,被认为可以治疗和预防一些人类依赖激素的疾病。为比较北京地区生态条件下大豆品种间......

用荧光光谱法在pH 7.4的PBS中研究了黄豆黄素(Glycitein,GL)与牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)分子之间的相互作用方式及......