鲜切水果相关论文
目的 对目前鲜切苹果、西瓜、菠萝、柑橘这4种较有代表性皮渣进一步利用的方向和方法进行总结,为后续鲜切皮渣的利用提供参考.方法......
摘要：鲜切水果起源于20世纪50年代的美国，主要对新鲜水果进行去皮、修整、包装后提供给消费者食用。作为即食性食品，鲜切水果食用方便......
水果是人们日常生活中的必需品,保证水果的新鲜性是尤为重要的,可提高人们的食欲,延长水果的保存时间,因此,本研究则在此基础上,对......
