本研究使用Illumina MiSeq测序技术解析兴山和保靖鲊广椒细菌群落结构。α多样性分析表明，兴山鲊广椒群落多样性及丰度均低于保靖鲊......

为了探讨3 类辣椒对鲊广椒细菌类群和品质的影响，本研究分别以小米椒（Capsicum frutescens Linn.）、二荆条辣椒（Capsicum annuum L.）和......

鲊广椒是以谷物和辣椒为主料的特色发酵食品，在我国湖北、湖南、重庆、贵州等地均有食用。该研究分别以大米和玉米为原料制作了鲊广......

该研究采用MiSeq高通量测序技术和PICRUSt软件分别解析了天门地区鲊广椒的细菌类群结构与功能，并结合纯培养方式分离、鉴定和保藏了......

在使用引物27F/338R、338F/806R和515F/907R分别对细菌16S rRNA基因的V1-V2区、V3-V4区和V4-V5区进行扩增的基础上,采用Miseq高通......

采用Miseq高通量测序技术对当阳地区鲊广椒细菌微生物群落结构进行解析,同时使用便携式电子鼻系统对不同样品挥发物质的差异响应进......