以清香型大曲白酒的酒醅为研究对象，利用高通量测序（High-throughput sequencing）技术，解析了2种酒醅（不含单宁高粱酒醅和含单宁高粱酒......

[目的]高粱饲用资源的开发与应用具有迫切的现实意义，课题组前期研究证实高粱单宁与高粱养分的猪利用效率呈显著负相关，但是高粱单宁......