高压微射流相关论文
以碱溶酸沉法提取黄粉虫蛋白（Tenebrio molitor protein isolates,TPI），探究了热处理和动态高压微射流处理对其理化、功能和体外消化......
将燕麦粉用α-淀粉酶酶解,经高压微射流粉碎后进行喷雾干燥,得到速溶燕麦粉。首先研究了酶解工艺对燕麦浆感官品质的影响,其酶解最......
随着绿色发展观念深入人心,人们对农副产品的再利用越来越感兴趣。豆渣（Okara）作为大豆生产加工过程中的主要副产物,产量巨大且含有......
卵白蛋白作为鸡蛋的主要成分蛋白,具备良好的功能特性,如起泡性、乳化性等,在食品工业中具有较高的应用价值。热处理作为食品工业......
学位
为改善马铃薯淀粉的天然局限性,该文采用快速黏度分析仪(rapid visco analyser,RVA)研究高压微射流处理对马铃薯淀粉糊特性的影响......
龙葵果在我国多省均有分布,具有较高的营养价值和丰富的活性成分。龙葵果实质地柔软多汁,鲜果不易储存,更适合制成果汁。本文研究......
光甘草定具有淡化色素、抵抗炎症、抵抗真菌、延缓氧化等作用,被广泛应用于功能性化妆品如美白祛斑、抗衰老、抗炎等产品中。但是......
高压微射流均质技术已经被广泛的应用于微纳乳剂的制备,但是仍存在一些亟需解决的问题,如对均质过程中流场参数的变化规律,流场参......
