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为提高金枪鱼加工副产物鱼骨的附加值，采用酶解法制备鱼骨胶原肽。以水解度为主要优化指标，筛选最佳用酶，并通过单因素和响应面试验优......
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骨质疏松与甲状腺疾病之间存在着内在联系。课题组体内外研究结果表明羊骨胶原肽(collagen peptide,CP)、肽钙螯合物(CP-Ca)、氨基......
