中国白酒传统酿造工艺的神秘性、多因素性、不确定性等根深蒂固,生产机械化水平低、劳动强度大、操作环境差、招收工人难等负面影......

为剖析馥合香白酒的香气特征及其特征性成分，采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱（headspace solid-phase microextr......