香气活性相关论文
粮食作为白酒生产的原料其风味是影响白酒风味原因之一。采用同时蒸馏萃取(SDE)结合气相色谱-质谱(GC-MS)对浓香型白酒生产使用的"五......
本研究采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)结合电子鼻技术对新鲜香菇、热风干燥香菇与干制香菇贮藏过程中的挥发性成分进......

