饮食交流相关硕士博士期刊学术论文

　　新疆吐鲁番出土之高昌时期文献中，记载了数种肉食法，除煮肉方式外，还有与作为主食的小麦面粉、粟米、黍米混合烹饪方式，出现了加肉......