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采用近红外光谱结合机器学习方法,对5种不同来源的食用明胶进行鉴别。利用Savitzky-Golay平滑去噪、多元散射校正和最大最小归一化......
梦妮和梦轩是一对双胞胎，从小就具备吃货的特征，尤其喜欢吃果冻。 一天，梦妮和梦轩来到了超市。“果冻一直都是放在这卖啊，怎么没有......
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近期,被炒的沸沸扬扬的“药用空心胶囊铬超标”事件,曝光了不良厂商利用皮革下脚料做为原料进行药用空心胶囊的生产,随即工业明胶......
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人造鱼翅即海味银丝,是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成,成品洁白、味鲜、脆嫩,口感胜假粉丝。生产人造鱼翅,可手工操作......
