食品级表达相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

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优化表达策略提高多铜氧化酶降解生物胺应用特性

生物胺是存在于发酵食品和酒精饮料中的潜在胺类危害物。如果人体摄入过量的生物胺,则会引起呕吐、发烧等过敏反应。酶法降解食品......

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多铜氧化酶生物胺融合表达食品级表达发酵食品

玉米赤霉烯酮内酯水解酶的异源表达，性质鉴定和应用研究

玉米赤霉烯酮又称F-2毒素（Zearalenone,ZEN）,是一种非甾体雌激素类霉菌毒素,主要由镰刀菌属在其次级代谢过程中产生,具有与雌二醇相......

学位

玉米赤霉烯酮内酯水解酶酶学性质食品级表达分子改造

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