食品添加相关论文
作为一种工业用偶氮染料,苏丹红Ⅰ号(Sudan Ⅰ)在食品中的非法添加已成为食品安全分析的重要课题之一。在已有的众多检测方法中,电......
根据人体的营养需要，在膳食中添加适量的营养素以改善食品的营养水平，这些营养素被称为强化剂，加了强化剂的食品就是营养强化食品。除......
酸味剂分为有机酸味剂和无机酸味剂两种.食品生产中常用的有机酸味剂有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、葡萄糖酸等;常用的无机酸味......
“加了罂粟壳的炸鸡排”、“合成的假牛肉”、“双氧水泡过的鸡爪”、“工业盐制造的熟食”、“加了麻辣精的火锅”……食品添加乱......
“往牛奶里掺水,猪肉里加入棉仔油,罐装食品添加超标防腐剂,用硼砂处理变质香肠……”这不是当下中国,而是19世纪末20世纪初高速工......
