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青稞酒曲中酿酒酵母与假丝酵母原生质体形成与再生条件的研究
本实验通过研究酶种类、菌龄、酶浓度及酶的作用时间、菌体预处理及渗透压稳定剂等不同因素对原生质体形成与再生的影响,得出了青......
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青稞酒曲
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原生质体制备
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