钙激活酶相关论文
研究了液态静高压条件下羊肉中钙激活酶(Calpains)活性的变化.当压力水平在100~400MPa范围时,随压力升高,Calpains活性逐渐降低;当......
3头改良黄牛(鲁西黄牛×犁木赞)在屠宰厂按照标准的屠宰工艺屠宰并预冷20 h后取样,样品分7组,按样品重10%分别注射蒸馏水(对照)、2......
通过DEAE-sepharose-FF离子交换层析法,对牛背最长肌中钙激活酶(calpain)进行了分离纯化,并确定了最佳分离条件.试验分2个阶段进行......

