金果梨相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

金果梨相关论文

金果梨紫薯酵素混菌发酵工艺及其抗氧化活性

以金果梨紫薯酵母发酵液为原料，利用乳酸菌、醋酸菌进行混菌发酵，以发酵液总酸度和加权综合评分为指标，利用单因素试验及响应面试验优......

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金果梨紫薯混菌发酵响应面法抗氧化活性

金果梨凝胶软糖制作工艺研究及模糊数学综合评价

为了提高金果梨的原料利用率,本研究以金果梨、明胶、果胶和卡拉胶为材料,研制了金果梨凝胶软糖。采用质构分析和模糊数学综合评判......

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金果梨凝胶软糖质构模糊数学综合评价

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