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酿造醋相关论文
酸性重铬酸钾法快速鉴别酿造、勾兑酱油和醋的方法研究
目的研究快速鉴别真假酿造酱油、醋的新方法。方法取少量酱油、醋进行简单蒸馏,收集蒸馏液(成分乙醇),利用重铬酸钾氧化剂在酸性条件......
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酸性重铬酸钾法快速鉴别酿造、勾兑酱油和醋的方法研究
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