酿造工业相关论文
近年来，我国啤酒工业发展迅猛，中国已经成为啤酒大国。啤酒企业的工艺技术和装备水平日新月异，啤酒质量正在稳步提高，并已拥有了本国的......
通过对酱油传统发酵工艺的改进，在酱醅发酵过程中添加酵母菌和乳酸菌，提高酱油质量和风味。传统酱油发酵的盐度高达 18％，这就需要选育......
VINITALY是全球历史最悠久的葡萄酒酿造工业的盛会,至今已有40多年的历史,也是迄今规模最大、最具权威性的世界葡萄酒展。四十余年......
