酶法提汁相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

酶法提汁相关论文

复合巴楚蘑菇果汁饮料的研制

以巴楚蘑菇、山楂、葡萄为主要原料,利用双酶法提汁研制色香味俱佳的复合蘑菇果汁饮料,实验结果表明:加入适量的果胶酶和纤维素酶......

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巴楚蘑菇酶法提汁饮料

玉米胚芽乳饮料的制备研究

以千法玉米胚芽为原料,对玉米胚芽乳饮料的生产进行研究,探讨酶解工艺条件及原辅料对产品稳定性的影响,确定玉米胚芽乳饮料的加工......

期刊

玉米胚芽酶法提汁稳定性乳饮料

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