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果胶酶应用于苹果汁的加工不少学者都做过研究。果胶酶在果蔬汁生产中之所以受到如此重视，是因为它可以提高果品的出汁率，改善过滤速......
溶菌酶(LysozymeEC3.2.1.17)又称胞壁质酶(Mucopetide),是一种葡糖糖苷酶,其切断细菌细胞壁肽聚糖中N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸......
抽象函数是指只给了函数解析式的部分性质,但没有给出具体关系式的函数.此类函数试题既能全面地考查学生对函数所满足性质的代数推......
