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南极磷虾羧肽酶的分离纯化、酶学性质及适冷性机制研究
羧肽酶(Carboxypeptidase)是可水解蛋白肽链C末端氨基酸残基的一类蛋白酶,广泛存在于高等动植物组织及真菌中。在医药和食品等领域......
学位
南极磷虾
羧肽酶
分离纯化
酶学性质
生物信息学
适冷性
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