裸燕麦麸皮相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

裸燕麦麸皮相关论文

燕麦β-葡聚糖的溶液和凝胶特性及其凝胶结构的研究

燕麦β-葡聚糖是主要存在于燕麦籽粒的亚糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖，含量可达3-7％。通过研磨在麸皮中富集。裸燕麦是我国特产的优......

学位

裸燕麦麸皮 β-葡聚糖溶液凝胶结构溶胀动力学性质

裸燕麦麸皮β-葡聚糖特性及与食用胶的比较研究

以内蒙古产裸燕麦麸皮为原料提取β-葡聚糖,并通过NDJ-7型旋转黏度计及BrookFiel d黏度计对其流变学特性进行研究.结果表明:裸燕麦......

期刊

裸燕麦麸皮 β-葡聚糖流变学特性热稳定性食用胶

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