研制一种芭蕉芋酥性饼干，蕉芋富含抗性淀粉，适合高血糖人群。以蕉芋（Canna edulis Ker）淀粉和低筋小麦粉为主料，添加白砂糖、黄油、鸡蛋......

蕉芋(Canna edulis Ker.)又称蕉藕、姜芋。属美人蕉科草本植物。是1种高产的薯芋类作物,块茎含淀粉15%～20%。一般每667m2可产块茎15......