刺菜蓟(Cynara Cardunculusd)的嫩叶软化后可以食用,富含营养,还有开胃、解毒等功能。1986年,引入意大利品种“Cardo biamo avori......

菜蓟(Cynara scolymus)是菊科多年生草本植物,株高2米,5月现蕾,状若松球,又名球蓟。开花时层层绿色萼片展开,状如莲座,花心托出紫......

朝鲜蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物,原产欧洲地中海沿岸。花蕾营养丰富,有促进代谢和保健功能。近年来西欧、美国等发达国家和地区......