荔枝果渣相关硕士博士期刊学术论文

本文研究了三种不同预处理（醇洗、水洗和酵母发酵）对荔枝果渣的脱糖效果及其膳食纤维理化特性的影响。结果表明：荔枝果渣中的总糖含量......