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本文主要利用对比分析、正交试验和数据统计等方法,以苦瓜、牛奶、发酵剂等为原料利用发酵方法,成功地研制出一种新型保健酸奶.苦......
苦瓜是一种药食同源的植物,在亚洲民间广泛用于治疗糖尿病。已有报道仅限于对苦瓜果实、种子等部位功能成分提取及其降血糖等生物活......

