一、鲜果防腐保鲜的必要性鲜果营养丰富,外观美丽,风味鲜美。不仅供给人体所需的热能和各种维生素,调节人体正常生理机能,而且促......

为探讨苹果的果皮构造与耐藏性的关系,为苹果的保鲜贮藏提供理论依据,我们对几个耐藏性不同的品种进行了果皮构造的观察研究。现......

杜仲种子含水量降至３．５％以下，其耐藏力增强．经５０℃１０天人工加速老化后，表现出较强的抗老化能力．室温贮藏２年后，与５℃、－２０℃条件贮藏种子相比，发芽率、......

1.选用耐藏性品种我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销,避免......

一、建造地窖 1.窖址的选择与设计 葡萄窖应选择在地势略高,通风良好的地方,最好选在树荫下,有利于前期降温。窖容为30立方米,半......

梨的中晚熟品种耐藏性比早熟品种好,白梨系统的品种(中鸭梨等)较耐贮藏。梨的适宜贮藏温度为-1℃～3℃,相对湿度为90%～95%,采收后应......

萝卜“糠心”又称空心,是萝卜生长中的常见现象,生长期和贮存期均能发生。它不仅使肉质根重量减轻,而且使淀粉、糖分、维生素含量......

通过测定果实硬度、固酸比、褐变率、气体变化等分析布朗李不同品种的耐藏性.同时设计包装、乙烯脱除剂等不同处理组合探讨简易气......