糙小米相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

糙小米相关论文

糙小米发芽过程中游离氨基酸的变化分析

发芽可以提高糙小米中的游离氨基酸含量，从而进一步改善谷物的营养价值。研究了发芽过程中温度和时间对糙小米游离氨基酸的影响，在不......

期刊

糙小米发芽温度发芽时间游离氨基酸 γ-氨基丁酸

糙小米和小米联产工艺探讨

根据谷子不同加工产品糙小米和小米的组织结构及营养成分特点，提出糙小米具有较高的营养价值及生产的必要性；分析小米生产工艺各工序......

期刊

谷子糙小米小米营养价值联产工艺

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