类细菌素相关论文
目前,我国饲料中全面禁止添加抗生素,寻找新型的抗生素替代物成为科学研究的热点之一.为获得新的细菌素,本研究以大肠杆菌、沙门氏......
本文对天然食品防腐剂进行了研究。文章围绕乳酸菌类细菌素Lactococin-GJ的抑菌谱、乳酸菌类细菌素Lactococin-GJ的pH热稳定性、乳......
从泡菜中筛选分离获得一株编号为L9,对G菌和G菌均有较强抑制作用的菌株.根据其形态及生长特征和生理化特征,参照《伯杰氏细菌鉴定......
以从四川某酒厂采集的酒糟和酒糟浸出液为样本,以平板培养法富集,Ep管培养菌液,平板滤纸片法初筛,摇瓶培养菌液,杯碟法复筛的筛选......
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)LL18-4菌株分泌物中的类细菌素通过硫酸铵盐析法粗提后,经过Sephadex G-75、DEAE-Sephadex A 50......
对产类细菌素乳酸乳球菌L9的发酵条件进行了研究.结果表明:产类细菌素最适培养基为MRS,培养基的最适初始pH值为6.5;产类细菌素最适......
