米曲相关论文
本文对玉米辅料清酒发酵的清酒酵母制造和米曲制造过程、配用玉米为辅料的发酵过程进行了跟踪分析。研究结果表明，配用３０％经严格处理的......
河豚有剧毒，河豚卵巢和肝脏更是毒素聚集处，一个卵巢所含的毒素可以使20人丧生。然而面对如此棘手的食材，日本人还是找到了攻克的方法......
前文提到的酒令，是中国古代文人对酒的雅趣之举。其实对酒的喜爱，无论是文人雅士亦或凡夫俗子，在这片广阔的神州大地上不乏其人。酒成......
日常生活中一听到“霉菌”二字，我们必定会皱起眉头。不论是衣柜里的衣物，还是脚上的鞋子、桌上的食物，但凡被霉菌附着，就会变得让人避......
<正> 大约征1000多年前就有了与12种动物对应“地支”,即植物的12生肖: 鼠—鼠曲草(米曲),是一年生草本植物,我国各地均有分布。牛......
为了实现大米酿造酒的清洁生产，本论文借鉴了日本的相关技术，开发了高温瞬时α化处理原料大米的技术。因高温瞬时α化大米与传统大米......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
利用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对酶、米曲加工后的发芽糙米挥发性物质进行分析......
从白曲霉菌A .Kawachii的米曲粗抽出液中 ,通过乙醇沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析等方式 ,获得了两个耐酸性α -淀粉酶比活性......
