当前,食源性致病菌引起的食品安全问题受到了消费者的广泛关注和重视,提高食品安全性、降低食品在生产、运输和贮藏过程中微生物的......

融合魏斯氏菌（Weissella confusa,W.confusa）属于魏斯氏菌属（Weissella），是一种广泛存在于发酵食品、肉类、牛奶、蔬菜和土壤的乳酸菌（la......