白酒窖泥相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

白酒窖泥相关论文

四种浓香型白酒窖泥中乳酸杆菌属组成的动态差异性研究

浓香型白酒是通过将在由窖泥建成的窖池中的发酵物蒸馏而得到的蒸馏酒,而窖泥主要是为微生物的生长发育繁殖和代谢过程提供一个稳......

学位

白酒窖泥微生物群落乳酸杆菌功能基因相互作用

基于文献计量学的白酒窖泥研究进展与发展态势分析

为深入了解白酒窖泥领域的研究现状和热点，本文基于Web of Science核心合集数据库和中国知网（CNKI）学术期刊数据库，从年度发文量、发文......

期刊

白酒窖泥文献计量可视化聚类分析研究态势

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