白酒催陈相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

白酒催陈相关论文

白酒超高压身流技术催陈研究

研究超高压射流技术对白酒理化特性、香味成分及感官三方面的影响，以探讨该技术对新酿白酒的催陈效果。　　用超高压射流设备在50MP......

学位

超高压射流白酒催陈理化特性香味成分感官评价

白酒陈酿机理和催陈方法的研究及应用

世界蒸馏酒种类繁多，风格各异，中国白酒以其独特的工艺及风格在世界蒸馏酒中独树一帜。然而新酿造的白酒，入口暴辣、味冲，含有发酵过程......

学位

超重力旋转床白酒催陈微量成分陈酿机理化学计量学

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