甲鱼,又称中华鳖,由于其油脂中富含ω-3系多不饱和脂肪酸（Poly-unsatur-ated Fatty acids,PUFA）,具有降低血脂、益智健脑等多种保健......

为开发甲鱼油,对其副产物高值化利用,针对传统加热辅助解吸附(HAD)在顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC/MS)检测甲鱼油的挥发......

目的：为从甲鱼脂肪中提取甲鱼油，富集其中的ω-3 PUFAs，并分别从细胞水平和实验动物整体水平探讨其生物活性，即分别研究ω-3 PUFAs对胰......