生浆工艺相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

生浆工艺相关论文

两种豆浆制备工艺黄酮类物质与ABTS自由基清除能力比较研究

本研究以15个品种的大豆为原料,分别以生浆工艺和熟浆工艺制备豆浆,通过亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、HPLC和ABTS自由基清除法......

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生浆工艺熟浆工艺黄酮类物质抗氧化活性 Raw pulp technology cooked pulp technology flavonoids anti

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