理化生化指标相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

理化生化指标相关论文

机制与人工大曲曲块部位间微生物群落结构差异及关键影响因素分析

为了探究机制大曲和人工大曲不同部位微生物群落结构的差异及其影响因素。该研究以成品机制大曲和人工大曲为研究对象，通过对机制大......

期刊

大曲理化生化指标微生物群落结构高通量测序相关性分析

贮存时间对中高温大曲质量的影响

为探究贮存时间对中高温大曲质量的影响,并进一步选择较佳贮存时间.该研究对秋季安曲的0～120 d之间共5个贮存时间点的成品大曲样本......

期刊

中高温大曲贮存时间理化生化指标风味物质

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