猪心肌相关论文
研究了猪心肌和马心肌高铁肌红蛋白(pMetMb、hMetMb)被紫外光照射后的荧光光谱变化,紫外光照射时间共设6个梯度,分别是0、5、10、2......
本文是以新鲜猪心肌为实验肉样，通过对现有动物蛋白分离纯化技术的改进，建立高铁肌红蛋白还原酶纯化方法和技术参数，获得高铁肌红蛋白......
