猕猴桃果汁相关论文
猕猴桃以其丰富的营养价值,备受消费者青睐。果实的香气物质是猕猴桃果汁特征风味的基础,丰富的香气物质构成了猕猴桃果汁的独特风......
为分析不同脱皮方法对猕猴桃果汁香气成分的影响,采用电子鼻结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析各处理组香气成分主要差异,并采用主成分......

