本研究以牛蒡多糖和锌为原料，通过硫酸锌法合成牛蒡多糖锌。采用单因素实验和响应面试验优化牛蒡多糖锌的制备工艺，并对其抗氧化活性......

牛蒡为药食同源的菊科两年生草本植物,含有多糖、五环三萜以及多酚等多种活性成分。熊果酸和齐墩果酸为一对互为同分异构体的五环......

牛蒡(Arctium lappa L.)为菊科(Compositae)牛蒡属(Arctium)两年生草本植物,以根及成熟果实入药。本文以牛蒡根为原材料,研究了超......

以牛蒡多糖为研究对象,通过测定发酵乳发酵后的持水力、乳酸菌活菌数、滴定酸度、pH值、色泽、存储模量和损失模量、质构、抗氧化......

目的:研究牛蒡多糖的提取条件和对小鼠肠道菌群的调节作用。方法:采用单因素试验和正交试验优化牛蒡多糖提取工艺。15只小鼠随机分......