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烤猪肉相关论文
基于Q-Exactive技术筛查烤制猪肉的加热终点温度标志物及检测方法建立
目的:拟建立高温加热终点温度检测方法。1.建立基于高分辨质谱及化学计量学的加热相关标志物的筛查方法;2.建立基于Qu ECh ERS-高......
学位
高分辨质谱
烤猪肉
加热终点温度
化学计量学
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