海派菜相关论文
饮食的变迁，总是最为忠实地记录着一个城市的变化。海派菜不同帮派的起落，同样也是各种“外乡人”在上海生根、起落的轨迹。这颗源于......
4月12日下午,三林老街上游人如织,鞭炮声中,2014三林塘·第三届上海民俗节在万众瞩目中开幕。2014三林塘·第三届上海民俗文化节为......
简朴而本土中外饮食习惯并不相同,而且外国人有许多饮食方面的禁忌和规矩,这是很值得我们注意的。中国人办酒宴常以丰盛为上。殊不......
孟祥军是山东人，在厨艺上却擅长华丽丽的海派菜，而他山东人的秉性多半都用在了管理上。从多年的行业经营实践中，他形成了自己的管理理......
