浓香型原酒相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

浓香型原酒相关论文

不同发酵醅层的浓香型原酒风味成分对比分析

为探究窖池内不同发酵醅层原酒风味成分的差异性，应用GC-MS/MS技术分析了不同发酵醅层浓香型原酒的香气成分，共鉴定出54种风味物质，其......

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浓香型原酒不同发酵醅层风味成分对比分析 GC-MS/MS技术

浓香型白酒在不同容器贮存过程中的变化规律

利用气相色谱分析了浓香型原酒在陶坛、不锈钢罐和水泥池贮酒容器中贮存1年、2年、3年香气物质的变化,并对酒样进行感官品评.通过......

期刊

浓香型原酒微量成分贮存酯酸醛

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