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目的了解不同烹饪温度、时间对玉米油脂肪酸组分以及氧化产物的影响。方法玉米油在140℃、200℃、240℃分别烹饪60s～300s后,对烹饪......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
本文在金属元素和组成固定的条件下,利用正交实验研究了催化剂的制备条件(沉淀温度A、老化平衡时间B、干燥温度C、加料方式D)对大......
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在油脂氢化过程中会产生一些反式脂肪酸(Trans fatty acid,TFA),其对人体健康具有诸多负面影响,故在油脂氢化过程中,应最大限度降......
